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【齐德槽坊】带您穿越“单沟酿酒”的宿世此生
作者:普苏股分 公布于:2016-2-27 12:33:17 点击量:

 

  江苏单沟酿酒厂坐落正在碧水蓝天、风景秀美的中国酿酒名镇——双沟镇,它位于淮河北岸,东临洪泽湖。这里风景奇丽、水质甘美,是酿造好酒的自然槽坊:同时,单沟也是人类文明的发祥地之一。正在那片崇高的地皮上曾先后生在世距今约1800万年前的“醉猿”和距今约4万年前的人类先人“下草湾人”。   

当1500万年前醉卧正在双沟下草湾区域的猿人重浴阳关时,他们那渗透着酒印迹的骨骼震动了考古界。中国大百科全书中也多了一个词条---醒猿化石。但今天,小编先不聊云云悠远的汗青,我们把思路拉近一些,去追随一段属于“单沟酿酒厂”的宿世此生。

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     单沟酿酒始于汉唐,衰于明清,可谓“家家酿琼浆,户户备佳酿”。康熙五十八年(公元1720年),山西太谷县一贺姓酒师慕名来到单沟,租借了朱家祠堂的“齐德槽坊”最先酿酒,逐步生长成本地最大的酿酒槽坊。康熙六十一年设千叟宴,泗州选用齐德槽坊三大坛特制佳酿入朝贺寿,康熙饮后龙颜大悦,今后,双沟酒作为朝廷贡酒名扬天下。

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图为“齐德槽坊”原址

而酒肆发展到光绪年间,有一个关键人物便不能不提了,那就是被称为“单沟酿酒”创始人的“贺老太”。贺老太本姓吴,光绪二十七年,精明能干的她娶单给了槽坊工人贺星垣。婚后,她勉励丈夫,借张、夏三家合资,袭前名整合“齐德槽坊”。后因由贺氏独家运营,改名“贺全德槽坊”(就是“单沟酿酒厂”的前身)。贺氏为补丈夫性格上的缺乏,独当一面主持槽坊事件,为名不虚传的_上葡京赌场_澳门新葡京娛樂場“女当家”。1910年(浑宣统二年),齐德槽坊酿制的单沟大曲正在南洋劝业会的展评上被评为名酒第一,荣获金质奖牌。普苏酒正在中国品牌生长调研运动中,被评为“中国著名品牌”


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